产品单价 |
面议 |
起订量 |
1个 |
供货总量 |
不限量 |
发货期限 |
自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
预制菜检测 |
检测范围：
-即食食品：开封后即可食用的预制调理食品，如即食凤爪等。
-即热食品：经过热水浴或微波炉加热后即可食用的食品，如速冻水饺、自热火锅等。
-即烹食品：经过一定加工后按份分装的食材，入锅经过翻炒、复蒸等烹饪流程，按需加入搭配的调料包后即可食用的食品，如冷藏牛排等。
-即配食品：经过筛选、清洗、分切等初步加工，按份封装的净菜，需要自行烹饪和调味才可食用的食品。
预制菜的检测要点通常包括以下内容：
-微生物检测：检测大肠杆菌、沙门氏菌等微生物的数量，以评估预制菜的卫生状况。
-化学成分检测：检测农药残留、重金属含量和添加剂使用情况，以确保预制菜的安全和质量。
-食品安全指标检测：包括检测食品中的致病菌和毒素，以确保预制菜不会对消费者造成健康风险。
-质量指标检测：检测预制菜中的水分含量、营养成分和异物掺杂情况，以评估预制菜的品质和卫生状况。
预制菜检测标准：
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
QB/T 5471-2020《方便菜肴》
SB/T 10379-2012《速冻调制食品》
SB/T10648-2012《冷藏调制食品》
SB/T 10482-2008《预制肉类食品质量安全要求》
| 云南商测质量检验技术服务有限公司 | |||
|---|---|---|---|
| 联系人 | 尹正雄 |
微信 | 无 |
| 手机 | | 邮箱 | 无 |
| 传真 | 无 | 地址 | 云南创新生物产业孵化器11楼 |
| 主营产品 | 食品检测,农产品检测,公共卫生检测,餐具检测 | 网址 | http://sc2021.b2b.huangye88.com/ |
